Món ngon mỗi ngày

Hướng dẫn cách nấu các món lẩu ngon trong gia đình, giúp bạn bổ sung vào thực đơn bếp gia đình thêm phong phú. Chuyên mục thực hiện bởi đầu bếp Saigon Cook

Món lẩu
Cách nấu món lẩu cá kèo lá giang
Dù chưa được một lần thưởng thức món cá kèo nấu lá giang nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ, với vị chua chua của lá giang, vị ngọt và mềm của cá kèo và chắc chắn khi thử một lần thì bạn sẽ rất muốn được ăn thật nhiều lần nữa.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu vịt măng chua cực ngon
Vào những ngày thời tiết đang giao mùa thì cùng các thành viên trong gia đình ngòi quây quần bên nhau và thưởng thuac món lẩu vịt măng cua thì không còn gì hạnh phúc hơn nữa đúng không các bạn? Vậy để giúp cho các bạn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà của mình thì ngay sau đây, tôi sẽ vào bếp và hướng dẫn cho các bạn cách nấu món lẩu vịt măng chua cực ngon mà cách chế biến cũng rất là đơn giản này nha.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu Tứ Xuyên đơn giản
Lẩu là một món ăn được nhiều người yêu thích, không chỉ dễ ăn mà nó còn dễ chế biến và nguyên liệu cũng dễ tìm kiếm. Lẩu có rất là nhiều loại, mỗi món lẩu mang những hương vị đặc trung khác nhau và cách thức chế biến cũng khác nhau như: Lẩu gà nấm, lẩu cá diêu hồng, lẩu vịt om sấu,…
Món lẩu
Cách nấu món lẩu Thái chua cay
Hằng ngày, chúng ta thường sử dụng cơm để ăn vào những bữa ăn chính sẽ khiến cho các bạn đôi lúc có cảm giác ngán ngẩm. Vậy thì việc gì mà chúng ta không thay đổi nó thành phở, bún hay mì chẳng hạn. Món ăn đối với chúng ta cũng rất là đa dạng và phong phú, chỉ với một món lẩu thôi thì cũng được chế biến với rất nhiều nguyên liệu và cách thực hiện cũng hoàn toàn khác nhau như là : Lẩu Thái, lẩu hải sản, lẩu nấm, lẩu cua,...
Món lẩu
Cách nấu món lẩu sườn sụn om sấu đơn giản
Quả sấu chín chứa 80% nước, 1% acid hữu cơ, 1,3% protid, 8,2% glucid, 2,7% cellulose, 0,8% tro, 100mg% calcium, 44mg% phosphor, với sắt và 3mg% vitamin C. Theo Đông y cho rằng: Quả sấu lúc xanh có vị chua hơi chát, khi quả chín có vị chua, ngọt, tính mát, có công năng kiện vị sinh tân, tiêu thực chỉ khát, chỉ ho, tiêu đờm, sử dụng trị nhiều bệnh chứng như nhiệt miệng khô khát, ngứa cổ, đau họng, nôn do thai nghén, say rượu, nổi mẩn, sưng, lở ngứa…,
Món lẩu
Cách nấu món lẩu sứa cực ngon
Theo y dược học hiện đại trong 100g sứa có 12,3g protêin; 3,9g đường; 0,1-0,3g chất béo; 182mg canxi; 9,5mg sắt; các vitamin B1, B2, PP. Theo tài liệu khác còn có photpho 30mg, kali 160mg; natri 235mg, đồng 0,12mg, magie 124mg, kẽm 0,55mg; selen 30 microgam; vitamin A 12g, B12 0,2mg; D 9mg; E 2,13mg; niacin 0,2mg; folacin 3 microgam. Cứ 100g sứa có 1320microgam iốt, một ít muối mật, sứa có chất gây giãn mạch hạ huyết áp chống xơ vữa động mạch, nhất là đầu sứa.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn
Vào những ngày thời tiết oi bức mà có một bát lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn thì không còn gì bằng đúng không các bạn? Món ăn này không chỉ với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và giá cả thì không quá cao để khó khăn cho các bạn khi thực hiện món ăn này. Chúng ta hãy cùng nhau vào bếp, tôi sẽ hướng dẫn ch các bạn cách nấu món lẩu này nha.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu ngan hầm sả ngon
Theo tài liệu dinh dưỡng, mỗi 100g thịt ngan có khoảng 25g chất protein và giàu canxi, phốtpho, sắt, vitamin B1, B2, A, D, E. Để nấu món lẩu ngan hầm sả ngon, bạn cần làm theo hướng dẫn sau.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu nấm thịt gà ngon
Bữa ăn chính của chúng ta thường sử dụng cơm nên sẽ tạo cảm giác nhàm chán và đôi lúc sẽ làm cho chúng ta cảm thấy ngán ngẩm. Thay vào đó là việc chế biến những món ăn khác như: Bún, phở, mì, lẩu,… để thay đổi khẩu vị cho gia đình thân yêu của mình là một điều rất quan trọng.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu nấm hải sản cực ngon
Món lẩu nấm hải sản là một món ăn được nhiều người yêu thích, với nguyên liệu dễ tìm, không mất nhiều thời gian mà chúng ta đã có ngay một món ăn ngon và bổ dưỡng. Vậy chúng ta hãy cùng vào bếp và chế biến món lẩu nấm hải sản này nhé.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu mực mồng tơi
Lẩu mực và mồng tới là một sự kết hợp độc đáo mà không phải ai cũng biết. Với món lẩu đặc biệt này bạn sẽ tận hưởng được một hương vị vô cùng lạ và ngon miệng. Cùng thưởng thức món lẩu mực này trong thời gian giá mực trên thị trường đang giảm mạnh nha.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu mực Thái chua cay
Lẩu là một món ăn được nhiều người biết đến và được yêu thích vì nó rất dễ ăn mà không gây cảm giác ngán cho người ăn. Chúng ta có thể chọn những món lẩu khác nhau tuỳ theo sở thích của mình.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu mắm đơn giản
Với nguyên liệu phong phú như tôm, cua, cá, mực, thịt bò, heo và đặc biệt các loại rau rất đa dạng. Lẩu mắm đem lại cho thực khách ngoài sự ngon mắt, ngon miệng, còn cung cấp một lượng dưỡng chất dồi dào, các chất sinh năng lượng và các vitamin. Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu món lẩu mắm đơn giản mà cực kỳ ngon và không kém phần hấp dẫn đấy nhé.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu mắm chay
Với các loại rau tươi xanh kèm theo từng lợi ích và công dụng của chúng làm cho món ăn trở nên tươi mát, thanh đạm và ngon hơn. Đó là bắp chuối, cải xanh, rau muống, cần , rau nhút, bạc hà,…Cùng một vài nguyên liệu chay khác như nấm, sả,… đã giúp món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất đặc biệt không kém các món ăn mặn nha các bạn.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu lòng lợn đơn giản
Nội tạng có hàm lượng calo tương tự như thịt nạc (từ 100-150 calo mỗi 100 gram), chúng có cùng hàm lượng protein (khoảng 16-22% trọng lượng, trừ não và tủy) và hàm lượng chất béo tương tự (trung bình từ 5-7%) chủ yếu là chất béo bão hòa và lượng cholesterol rất cao, muối vô cơ hay vitamin đều rất phong phú. Các Vitamin tan trong chất béochỉ có ở trong gan, thận. Một điểm chung ở gan, thận, tim, não có nhiều cholesterol và photphatit.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu hải sản thập cẩm ngon
Vào những ngày cuối tuần hay những dịp lễ là cơ hội tốt nhất để cả gia đình quây quần bên nhau thì việc chế biến một món ăn những thời điểm này cũng rất là cần thiết. Việc thay đổi không khí với món lẩu thập cẩm sẽ là một sự lựa chọn đúng đắn đó các bạn.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu ghẹ rau muống thơm ngon
Hải sản rất có lợi cho sức khỏe, vì đây là nguồn phong phú protein. Trong đó có ghẹ (cua biển), là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Trung bình, 100g thịt ghẹ chứa khoảng 500mg – 1g chất béo, trong đó đa phần là omega 3, protein trong thịt cua cao hơn hẳn các loại thịt cá khác.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu Thái chay ngon lạ
Vậy để chế biến nên các món chay ngon này thì có mất nhiều thời gian không? Những món ăn này cúng lấy tên từ những món ăn mặn để chế biến thành nhưng nghe có vẻ rất tỉ mỉ mà thực tế khi chúng ta chế biến thì nó không quá công phu, tốn rất ít thời gian mà có được món ăn ngon nữa. Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu món lẩu Thái chay ngon lạ này nha.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu ghẹ ngon
Thành phần dinh dưỡng trong ghẹ biển rất phong phú, hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt heo hay cá. Ngoài ra canxi, photpho, sắt và các vitamin A, B1, B2, C… cũng chiếm ở mức cao. Ghẹ còn chứa một lượng lớn calcium, magnesium và axít béo omega 3, rất tốt cho tim, mạch.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu gân bò ngon
Với gân bò thì chúng ta có thể chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau mang những hương vị đặc trưng khác nhau. Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu món lẩu gân bò ngon và bổ dưỡng này nha.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu gà rượu nếp thơm ngon
Món lẩu gà rượu nếp có tác dụng bồi bổ cao cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị phong hàn, suy yếu không hấp thu được thức ăn. Ngoài bổ khí huyết, thịt gà còn giúp trừ phong.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu gà lá giang
Lá giang là một loại lá rất đõi quen thuộc với người dân Nam Bộ nhưng nghe thì có vẻ như xa lạ với rất nhiều người trong số chúng ta đúng không? Không chỉ là một loại thực phẩm tạo nên những món an với vị chua đặc trưng mà bên cạnh đó, nó còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khoẻ của chúng ta nữa.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu ếch lá giang
Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng phong phú: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi, … cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn.Với nguyên liệu từ ếch thì tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu món ếch lá giang nhé.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu đuôi bò ngon tuyệt
Đuôi bò là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nếu đuôi bò được làm sạch ninh nhừ phối hợp vị thuốc không chỉ tăng giá trị bổ dưỡng còn chữa bệnh hiệu quả. Đuôi bò rất giàu protein, lipid và khoáng chất Ca, P, Fe... Đặc biệt, đuôi bò có nhiều thành phần collagen là chất có vai trò giúp tăng cường chắc khỏe xương khớp và da tóc óng mượt...
Món lẩu