Món ngon mỗi ngày

Hướng dẫn cách làm các món xào ngon dễ làm mà ngon miệng, giúp bữa ăn gia đình thêm hương vị cuộc sống, thêm vui. Đầu bếp Saigon Cook hướng dẫn thực hiện

Món xào
Cách nấu món chuối xào dừa thơm ngon
Theo Đông Y, chuối có vị ngọt, tính bình, nhuận phế, chỉ khát, lợi tràng vị. Theo phân tích của khoa học, chuối chín bao gồm nhiều chất bột, chất đạm, chất xơ, sinh tố và khoáng chất. Đặc biệt chuối có hàm lượng potassium rất cao và cả 10 loại acid amin thiết yếu của cơ thể.
Món xào
Cách nấu món vịt xào sả ớt thơm ngon
Thịt vịt có vị ngọt, hơi mặn, tính hàn, tác dụng tư âm, dưỡng vị, lợi thủy tiêu thũng, giải độc. Món vịt xào sả ớt rất có lợi cho sức khỏe và còn có tác dụng chữa bệnh.
Món xào
Cách nấu món trai xào sả ớt thơm lừng
Trai, hến còn là thực phẩm tốt bổ sung chất béo omega-3 là loại axit có khả năng làm giảm lượng triglycerides (mỡ trong máu) mà còn có khả năng kìm hãm, làm chậm lại sự phát triển của các mảng vữa động mạch, ngăn ngừa nguy cơ dẫn đến chứng xơ vữa động mạch và chứng đột quỵ, giúp cho hệ tim mạch luôn khỏe mạnh.
Món xào
Cách nấu món thỏ xào lăn thơm ngon
Một chiếc đùi thỏ, có thể cung cấp 30% omega-3 nhu cầu trong ngày (cao gấp 3 lần các loại thịt khác), và hầu như không có cholesterol. Do đó, thịt thỏ sẽ là một giải pháp hữu hiệu ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, các nhóm vitamin B dồi dào (B1, B2, B6, B12) có trong nó sẽ bảo vệ hệ thần kinh và giúp cơ bắp phát triển tốt, có lợi cho quá trình tái tạo tế bào. Ngoài ra, thịt thỏ còn chứa nhiều chất lecithin, có tác dụng bảo vệ mạch máu, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch.
Món xào
Cách nấu món thịt vịt xào dứa đơn giản
Trong 100g thịt vịt có đến 25g chất protein, 201 calorie và hàm lượng các chất dinh dưỡng như canxi, lipit, protit, phospho, kẽm, magie đồng axit nicotic khỏe, các vitamin B, A, E, K… Thịt vịt còn cung cấp một lượng nhỏ omega-3 và axit béo omega-6 góp phần làm cho trái tim khỏe. Theo Đông y, thịt vịt có vị ngọt, hơi mặn, tính hàn, tác dụng tư âm, dưỡng vị, lợi thủy tiêu thũng, giải độc. Ăn thịt vịt có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ chữa bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị lao phổi và ung thư (đang xạ trị, hóa trị).
Món xào
Cách nấu món thịt gà xào sả ớt ngon
Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Theo Đông Y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận.
Món xào
Cách nấu món thịt gà xào hạnh nhân
Thành phần chủ yếu của thịt gà là protein, lipit, khoáng can-xi, phốt pho, sắt, albumin... Đặc biệt, các vitamin như A, B1, B2, C, E trong thịt gà còn nhiều hơn so với các loại thịt đỏ khác đấy các bạn.
Món xào
Cách nấu món thịt bò xào khoai tây kiểu Nhật
Thịt bò, nhất là bắp bò rất giàu axit amoniac, cao hơn cả so với bất kì loại thực phẩm nào khác, có tác dụng làm tăng cơ bắp, đặc biệt là tăng cường sức khỏe cơ thể. Trong thịt bò có lượng vitamin B6 và protein lớn nên cần được tăng cường trong chế độ ăn.
Món xào
Cách nấu món thịt bò xào cần tây cà chua thơm ngon
Thịt bò, cần tây, cà chua là những nguyên liệu chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, giúp bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho chúng ta trong những bữa ăn hằng ngày. Bên cạnh đó, với những nguyên liệu này thì nó còn được dùng để chế biến thành rất là nhiều món ăn khác nhau, mang những hương vị đặc trưng khác nhau.
Món xào
Cách nấu món thịt bê xào sả ớt thơm ngon
Thịt bê là loại thịt bò được lấy từ con bê hay bò tơ. Thịt bê có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thịt loại có thớ nhỏ sẽ mềm, thớ to và được chế biến thành nhiều món ăn ngon đặc biệt là món bê thui ở Việt Nam. Thịt bê xào sả ớt là một món ăn được nhiều người yêu thích, với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu cũng không quá đắt để các bạn thực hiện được món ăn này. Và để giúp cho các bạn có thể chế biến món ăn này được đúng vị thì hôm nay tôi sẽ vào bếp và hướng dẫn trình tự các bước thực hiện để hoàn thành món ăn này nhé.
Món xào
Cách nấu món thịt ba chỉ xào mắm ruốc cực ngon
Lượng vitamin B2 phong phú trong thịt lợn có tác dụng giải độc cho cơ thể. Vitamin B2 còn được goi là vitamin cho da. Đặc biệt là nữ giới rất quan tâm tới việc phòng chống thiếu vitamin B2. Nếu thiếu vitamin B2 sẽ bị các chứng viêm da quanh miệng. May mắn là trong thịt lợn có rất nhiều vitamin B2, đặc biệt là thịt lợn được nuôi theo mô hình chăn thả tự nhiên.
Món xào
Cách nấu món súp lơ xào thịt bò đơn giản
Giá trị dinh dưỡng của thịt bò rất cao, bởi thịt bò chứa nhiều sắt, protein, kali, axit amin… bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể một cách hiệu quả.
Món xào
Cách nấu món sườn xào chua ngọt ngon
Xương heo miền bắc Việt Nam gọi là Xương lợn là một nguyên vật liệu thường được dùng chế biến món ăn bình dân và thông dụng ở Việt Nam. Xương heo còn được gọi là xí quách heo, thực phẩm được lấy 100% từ con Heo (con lợn), ý chỉ các phần xương sau khi đã lóc thịt, gân, cơ, mỡ. Xương heo chủ yếu được cấu tạo từ khoáng chất, đa phần là canxi. Xương lợn có tác dụng tiêu khát, giải độc, hoạt huyết, nhuận sắc; chữa chứng đồi sán, tiểu đường, khô da.
Món xào
Cách nấu món ốc xào sả ớt thật hấp dẫn
Theo quan niệm Y học cổ truyền thì thịt ốc tính hàn, vị ngọt, thành phần chủ yếu là chất đạm, canxi, photpho, sắt, các sinh tố B2, PP, A... Đông y dùng ốc luộc để chữa vàng da, phù thũng, bệnh gan, trĩ, ... Có thể chế biến ốc thành nhiều món ăn rất tốt cho sức khoẻ.
Món xào
Cách nấu món ốc len xào dừa đơn giản
Ốc Len là loại động vật nhuyễn thể, sống chủ yếu ở vùng rừng ngập mặn. Đây là món ăn rất nổi tiếng, là món đặc sản mà mỗi khi đến với vùng đất Cà Mau, du khách không bao giờ quên thưởng thức. Hình dạng của ốc thường bằng ngón tay trỏ, có màu nâu đen, xen lẫn vân trắng, thân xù xì. Thịt ốc Len mang hương vị rất đặc biệt, vừa thơm, vừa ngọt, vừa béo ngậy. Lúc còn sống, thịt ốc có màu đỏ, sau khi được làm chín sẽ chuyển sang màu xanh ngọc.
Món xào
Cách nấu món nui xào thịt bò thơm ngon
Nui xào thịt bò là một món ăn rất đơn giản cả trong cách chế biến cũng như là các nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món ăn này. Tuy nhiên thì không phải ai trong số chúng ta cũng biết cách thức chế biến
Món xào
Cách nấu món nui xào thịt bò rau cải thật hấp dẫn
Món nui xào thịt bò rau cải là cách để bạn có thể thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình, giúp họ có cảm giác ngon miệng hơn nhé!
Món xào
Cách nấu món ngao xào sa tế thơm lừng
Trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương. Ngoài ra, với những thành phần kháng chất quan trọng như: sắt, kali, canxi ngao còn giúp tăng cường sức khoẻ và phòng tránh bệnh tật.
Món xào
Cách nấu món ngan xào sả ớt đơn giản
Thịt ngan có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu chất protein và canxi, phốt pho, sắt, vitamin, acide nicotic. Bạn sẽ có được món ngan xào sả ớt ngon miệng khi làm đúng theo cách sau.
Món xào
Cách nấu món mực xào hành tây cực ngon
Mực giúp ngăn ngừa viêm khớp và cung cấp 63% lượng selenium cho cơ thể bởi selen cũng chính là chất chống oxy hóa có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp. Mực cung cấp protein cho cơ thể, có lợi cho làn da, cơ bắp, móng tay và tóc. Mực cung cấp vitamin B12 cho cơ thể, đặc biệt tốt cho tim mạch. Răng và xương cũng được chắc khỏa hơn khi được bổ sung canxi và phôtpho.
Món xào
Cách nấu món mực khô xào chua ngọt hấp dẫn
Mực khô hay còn gọi là khô mực là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam được chế biến từ nguyên liệu là những con mực bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng. Thành phần dinh dưỡng trong 100g ăn được của mực khô: 291 calo, 32,6g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột, 0g chất xơ. Trong mực có chứa một số chất khoáng vi lượng rất quý như sắt, kẽm, mangan, selen... và cả hormon nam testosterone.
Món xào
Cách nấu món mì xào hải sản
Mì gói là món ăn được đa số chúng ta sử dụng trong thời gian bận rộn và để thay đổi khẩu vị cho mình. Tuy nhiên, ăn tới ăn lui món này một cách như vậy cũng sẽ khiến chúng ta cảm thấy rất ngán.
Món xào
Cách nấu món lươn xào chuối xanh
Trong 100g thịt lươn gồm có 12,7g chất đạm, 25,6g chất béo tổng cộng (trong đó có 0,05g cholesterol) và 285 calo. Ngoài ra, thịt lươn còn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci. So với các loại như hến, tôm đồng, cua đồng, thịt lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Món xào
Cách nấu món lòng gà xào dứa đơn giản
Với lòng gà, các bạn có thể chế biến được rất là nhiều món ăn khác nhau, với giá thành vừa rẻ, phù hợp với túi tiền của mọi người. Bên cạnh đó, là một món ăn rất dễ chế biến và cũng vừa dễ ăn mà cũng rất là ngon nữa đấy các bạn. Ngay bây giờ, tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách thực hiện một món ăn cũng được chế biến từ nguyên liệu chính là lòng gà, đó là cách nấu món lòng gà xào dứa đơn giản.