Món ngon mỗi ngày

Hướng dẫn cách làm các món nướng ngon đãi khách hay dành cho những buổi tiệc gia đình thêm ấm cúng. Chuyên mục do đầu bếp Saigon Cook hướng dẫn thực hiện

Món nướng
Hướng làm cách làm món cật heo nướng lá chuối
Món nướng luôn là đặc sản vì nó được coi là phương pháp cổ điển và tinh túy nhất để làm chín thịt. Hiện nay, có nhiều cách để nướng thịt nhằm tăng thêm hương vị khi nường. Điểm quan trọng của việc nướng là ướp gia vị (trừ trường hợp nướng mọi). Vậy nên với món cật heo nướng lá chuối mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm gia vị để ướp.
Món nướng
Hướng dẫn cách làm món cá cuốn mỡ chài
Món bò nướng mỡ chài xưa rồi phải không mấy bạn. Giờ chúng ta biến tấu chuyển sang món cá nướng mỡ chài luôn. Với các loại cá như cá cờ, cá bò,... với xớ thịt to như thị heo nên sẽ có thể làm được món cá nướng mỡ chài. Vì món này ăn với bánh cuốn nên sẽ có tên gọi là cá cuốn mỡ chài :). Chúc bạn ngon miệng nha.
Món nướng
Hướng dẫn cách làm món cá lóc rút xương chiền giòn
Bạn đã bao giờ nghe qua hay từng ăn món cá lóc rút xương chiền giòn chưa ? Nếu chưa thì có lẽ bài viết này đã mang tới cho bạn một món ăn thượng phẩm mà chỉ có trong những bữa đại tiệc của gia định. Không phải món ăn nào công phu cũng ngon, nhưng để ngon thì đôi khi phải công phu một chút, tốn thời gian và tâm huyết một chút mới mang tới cho bạn một món ăn ngon miệng được. Và hôm nay mình xin phép giới thiệu tới các bạn món Cá lóc rút xương chiền giòn theo công thức không thể ngon hơn :) (Chém tí xíu ý mà)
Món nướng
Hướng dẫn cách làm món món cánh gà nướng tỏi
Món ăn chế biến đơn giản nhưng cho hương vị rất đặc trưng. Dễ dàng trữ sẵn, thích hợp cho mọi hàng quán.
Món nướng
Hướng dẫn cách làm món gà nướng dầu hào
Với 2 cách làm món gà nướng dầu hào dưới đây chắc chắn sẽ cho bạn có thêm một công thức nấu ăn cực kì ngon vào dịp đặc biệt. Với từng cách nầu sẽ cho ra một món gà nướng dầu hào có hương vị riêng nhưng nói chung là rất ngon và hấp dẫn để bạn học hỏi.
Món nướng
Cách làm món Gà pho mai đút lò cực ngon
Món gà đút lò kết hợp với pho mai siêu ngon và chống chỉ định với người đang trong quá trình giảm béo. Một mốn ăn siêu ngon miệng khiến cho giới trẻ đang điên cuồn săn lùng công thức chế biện món này tại nhà.
Món nướng
Cách làm món thịt bò nướng lá lốt cực ngon
Thịt bò nướng lá lốt là món ăn thật hấp dẫn và thơm ngon. Mới nghe thôi là đã thấy có hứng thú và có sức lôi cuốn rồi đúng không các bạn? Ngay sau đây thôi, tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món thịt bò nướng lá lốt cực ngon với các bước thực hiện cực kỳ đơn giản này nhé.
Món nướng
Cách nấu món tôm nướng muối ớt ngon đậm đà
Nguyên liệu từ tôm các bạn có thể chế biến được rất là nhiều món ăn khác nhau, không chỉ ngon mà còn rất là bổ dưỡng. Bên cạnh đó, nguyên liệu này cũng không quá đắt để gây khó khăn cho chúng ta trong việc chế biến món ăn, chỉ với vài bước đơn giản là các bạn đã có ngay những món ăn thật hấp dẫn rồi đó. Bây giờ, tôi sẽ hưỡng dẫn cho các bạn cách nấu món tôm nướng muối ớt ngon đậm đà này nhé.
Món nướng
Cách nấu món ếch nướng sả ớt thơm ngon
Thịt ếch có công dụng thanh nhiệt, trị chứng sưng độc do nhiệt kết tụ bằng cách bôi đắp, và để bồi dưỡng sau sinh nở, sau ốm người bệnh chóng hồi phục. Hãy làm món ếch nướng sả ớt để cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Món nướng
Cách làm món xiên nướng rau củ cho ngày chay
Chất xơ chứa nhiều trong rau củ quả không có tác dụng nhiều về dinh dưỡng nhưng lại có thể tạo điều kiện tốt nhất cho chức phận tổng hợp của vi khẩn có lợi tại ruột nên hỗ trợ sự phát triển vi khuẩn có lợi.
Món nướng
Cách làm món thịt dê nướng sa tế thơm lừng
Thịt dê có chứa nhiều vitamin nhóm B, nhất là Riboflavin và B12 nên có tác dụng bổ máu và tốt cho sức khỏe nói chung. Bên cạnh đó, thịt dê còn cung cấp nhiều đạm, ít béo hơn thịt bò và ít calo hơn thịt gà nướng.
Món nướng
Cách làm món thịt bò nướng xiên que thơm ngon
Thịt bò có thể chế biến thành nhiều món ăn không chỉ ngon mà còn rất là bổ dưỡng nhưng cách chế biến lại cực kỳ đơn giản. Sau đây, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách thực hiện một món ăn từ thịt bò, đó là món thịt bò nướng xiên que thật hấp dẫn.
Món nướng
Cách làm món sườn nướng kiểu alfresco
Món sườn nướng kiểu alfresco tuy nhiều công đoạn và hơi công phu một tí nhưng nói đến độ ngon thì miễn bàn nhé các bạn. Món này có thể ăn kèm với bánh mì hay cơm trắng đều phù hợp nhé.
Món nướng
Cách làm món lẩu nướng thập cẩm thật hấp dẫn
Làm lẩu nướng rất đơn giản, không mất nhiều thời gian để hầm lấy nước dùng như là các bạn ăn lẩu nước đâu nhé. Mà chỉ cần chúng ta lựa chọn những thực phẩm tươi ngon, khéo léo tẩm ướp gia vị sao cho vừa miệng là sẽ có ngay một bữa ăn vô cùng bắt mắt.
Món nướng
Cách làm món gà nướng đất sét thơm ngon
Để góp phần làm phong phú hơn thực đơn món ngon của gia đình bạn, tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gà nướng đất sét thơm lừng.
Món nướng
Cách làm món đậu hũ xào sả ớt thơm lừng
Đậu phụ rất giàu thành phần chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người như sắt, canxi, magie... Đậu phụ còn có tác dụng hỗ trợ trong việc phòng và trị một số bệnh rất hiệu quả khi kết hợp với một số gia vị và thực phẩm. Ăn đậu phụ thường xuyên có tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, thanh nhiệt, giải khát, làm sạch ruột và dạ dày.
Món nướng
Cách làm món diềm nướng cuốn cải xanh hấp dẫn
Hôm nay, với nguyên liệu từ thịt heo thì tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món diềm nướng cuốn cải xanh hấp dẫn này nhé.
Món nướng
Cách làm món chim cút nướng tỏi ớt thơm lừng
Theo Đông y thì thịt chim cút có vị ngọt, tính bình, không độc, là loại thuốc bổ ngũ tạng, bổ trung ích khí, thanh lợi thấp nhiệt, làm cứng gân cốt, giúp chịu đựng được nóng rét như nhân sâm, tiêu nhọt do nóng nhiệt, tác dụng bổ hư trừ bệnh, thịt chim cút dễ hấp thu. Với thịt chim cút thì tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món chim cút nướng tỏi ớt thơm lừng mà cách thức chế biến thì rất đơn giản.
Món nướng
Cách làm món chả ngan nướng riềng mẻ thơm ngon
Thịt ngan có nhiều protein vượt xa nhiều lần so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng và giàu canxi, phốtpho, sắt, vitamin. Cách làm món chả ngan nướng riềng mẻ dưới đây sẽ cho bạn có món ăn ngon bổ dưỡng.
Món nướng
Cách làm món cá lóc nướng giấy bạc thơm lừng
Với cá lóc chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn đơn giản mà không kém phần thơm ngon đấy các bạn. Ngay sau đây, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món cá lóc nướng giấy bạc thơm lừng.
Món nướng
Cách làm món cá kèo nướng muối ớt thơm lừng
Cá kèo còn có tên gọi khác là cá bống trắng vì có hình dáng giống cá bống. Đầu cá kèo nhỏ và có hình chóp, mõm tù hướng xuống phía dưới. Cá kèo nướng muối ớt rất ngon và thơm, nổi tiếng là sạch và lành.
Món nướng
Cách làm món bò nướng ngói thơm lừng
Thịt bò, nhất là bắp bò rất giàu axit amoniac, cao hơn cả so với bất kì loại thực phẩm nào khác, có tác dụng làm tăng cơ bắp, đặc biệt là tăng cường sức khỏe cơ thể. Trong thịt bò có lượng vitamin B6 và protein lớn nên cần được tăng cường trong chế độ ăn. Magiê và kẽm góp phần tổng hợp protein và chất chống oxy hóa để thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp. Muối của axit glutamic và vitamin B6 và kẽm tương tác với nhau tăng cường hệ thống miễn dịch và quan trọng hơn có thể làm tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin.
Món nướng
Cách làm món bò nướng đá ngon đúng điệu
Theo Y học cổ truyền, thịt bò vị ngọt tính bình có tác dụng bổ tỳ ích vị, bổ khí, dưỡng huyết, cường gân tráng cốt. Dùng cho các chứng tỳ vị hư nhược như gầy yếu sút cân, bệnh đầy bụng, chán ăn, phù nề,…
Món nướng
Cách chế biến món sườn nướng sốt BBQ
Sườn nướng cũng là món rất dễ làm, chỉ hơi mất nhiều thời gian của các bạn để nướng thôi. Làm sườn nướng thì khâu quan trọng nhất có lẽ là ướp thế nào cho sườn được thơm ngon. Một trong những cách nhanh gọn nhất nhưng vẫn rất đậm đà là ướp ngũ vị thì sườn có mùi vị thơm ngon theo kiểu của người châu Á. Còn nếu muốn làm theo kiểu Âu thì phần sốt sẽ phức tạp hơn một chút.