Món ngon mỗi ngày

Hướng dẫn cách nấu các món lẩu ngon trong gia đình, giúp bạn bổ sung vào thực đơn bếp gia đình thêm phong phú. Chuyên mục thực hiện bởi đầu bếp Saigon Cook

Món lẩu
Cách nấu món lẩu dê
Lẩu dê là một món ăn mà trong số chúng ta ai cũng phải ít nhất được thưởng thức qua một lần đúng không? Đây là một món ăn rất bổ dưỡng và công thức nấu món ăn này cũng không được tiết lộ.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu cua đồng thập cẩm
"Đậu phụ cắt nhỏ rán vàng, các loại rau bày lên trên bàn, thêm bát nước mắm ớt, bánh đa hoặc miến… cả nhà có thể thưởng thức bên nồi lẩu cua đang bốc khói nghi ngút và thơm lừng..."
Món lẩu
Cách nấu món lẩu cá thác lác khổ qua ngon tuyệt
Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) là một loại quả thuộc dòng họ nhà dưa, bầuTheo một số kết quả nghiên cứu, mướp đắng là một loại quả vô cùng giàu vitamin và khoáng chất như: 0,9 % Protein,0,1% Lipit, 0,2 % cacbon hidrat, và nhiều vitamin. Mướp đắng còn có tác dụng chống lại virut, ngăn chặn sự lây lan trong các tế bào đồng thời kiểm soát, khống chế bệnh dịch rất hiệu quả. Đây có thể coi là một loại vacxin tuyệt vời đến từ tự nhiên đó nha.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu cá rô phi ngon
Cá rô phi là tên gọi chỉ chung cho các loài cá nước ngọt phổ biến, sống tại các sông suối, kênh rạch, ao hồ, đây là giống cá thuộc họ Cichlidae gồm có nhiều chủng, có nguồn gốc phát sinh từ châu Phi và Trung Đông.
Món lẩu
Cách nấu món lẩu bò viên sa tế
Lẩu là món ăn phổ biến và được nhiều người ưa thích trong những dịp lễ và những ngày giá lạnh cả gia đình quây quần bên nhau. Lẩu có rất nhiều cách chế biến từ lẩu thái, cá diêu hồng, cá tầm, lẩu nấm,…
Món lẩu
Cách nấu món lẩu bạch tuột ngon ngất ngây
Theo đông y, thịt bạch tuộc, tên thuốc là chương ngư, có vị ngọt, mặn, tính bình, không độc, có tác dụng ích khí, dưỡng huyết, thông sữa, thu liễm, sinh cơ, chữa cơ thể gầy yếu, thần kinh suy nhược, tắc tia sữa...
Món lẩu
Cách nấu món gà bỗng rượu ngon tuyệt
Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa.
Món lẩu
Cách nấu bao tử heo hầm tiêu xanh
Bao tử heo được biết đến là thực phẩm có vị ngọt tính ấm, có công dụng kiện tỳ ích vị, bổ hư nhược. Món ăn này theo Đông y, ngoài hỗ trợ chữa các bệnh lý dạ dày còn được dùng để chữa trị nhiều chứng bệnh khác như cơ thể suy nhược, thiếu máu, viêm gan, vàng da, xơ gan, đái đường, rối loạn tiểu tiện, sa tử cung, di tinh, trẻ em suy dinh dưỡng, chứng ra mồ hôi nhiều ban đêm…
Món lẩu
Cách làm món lẩu vịt nấu chao đậm đà
Ăn thịt vịt có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ chữa bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị lao phổi và ung thư. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách món lẩu vịt nấu chao khá đơn giản nhé.
Món lẩu
Cách làm món lẩu thái
Lẩu thái có một hương vị khác biệt so với các loại lẩu khác đó là vị nước lẩu chua chua, cay cay cũng với hương thơm của riềng, sả ăn kèm với các loài rau và hải sản tươi sống thật là một món ăn ngon, đậm đà.
Món lẩu
Cách làm món lẩu sườn bò hầm táo đỏ hạt sen
Theo Đông y Ngưu cốt có vị ngọt, tính hơi ấm, không độc, tác dụng bổ huyết ích gân xương… chữa gân xương mềm yếu, chữa loãng, trẻ em còi… Dưới dạng phối hợp cà rốt, củ cải, khoai môn, bí đỏ, củ sen hầm ăn hoặc với đậu, gạo nấu cháo đều tốt.
Món lẩu
Cách làm món lẩu Sukiyaki thơm ngon
Sukiyaki là một món ăn của Nhật được biết đến khá rộng rãi, nhưng có rất ít người thật sự biết đến thật sự món ăn này ra sao, trừ phi họ được mời đến nhà của người Nhật để ăn tối, hoặc đến nhà trọ truyền thống Nhật hay ryoutei (nhà hàng cao cấp Nhật) – nơi món ăn được nấu ngay tại bàn. Lý do cho điều này là bởi, giống như tori nabe (lẩu gà), đây thật sự là một nabe (các món lẩu) được nấu tại bàn, ở nhà, hơn là được ăn tại nhà hàng.
Món lẩu
Cách làm món lẩu nghêu ngon ngọt
Nghêu là một loại động vật thân mềm, sống ở gần các bờ biển. Từ lâu, nghêu đã được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Không chỉ vậy, nghêu còn giàu giá trị dinh dưỡng, giúp cho cơ thể của chúng ta bổ sung nhiều chất và tăng cường khả năng chống lại bệnh tật.
Món lẩu
Cách làm món lẩu gà nấu mẻ
Mẻ hay cơm mẻ là một gia vị truyền thống trong ẩm thực Việt Nam có vị chua dịu và thơm đặc trưng, thường được làm từ cơm nguộihoặc bún và có xuất xứ từ miền Bắc Việt Nam. Cơm mẻ bổ dưỡng, giàu đạm, vitamin, acid lactic, không chỉ tương trợ cho một số món ăn trở nên thơm ngon, đặc biệt, mà còn có những lợi ích nhất định đối với sức khỏe con người.
Món lẩu
Cách làm món lẩu dê tiềm thuốc bắc
Trong 100g thịt dê có 17,5% protit, 40% là lipid, ngoài ra có nhiều protein, chất khoáng, vitamin, chất sắt. Thịt dê không độc, có tác dụng trợ dương, bổ huyết, chữa choáng váng, đau lưng, chóng mặt, nhức đầu, chữa lao phổi, tốt cho người gầy yếu và cho phụ nữ mới sinh nở.
Món lẩu
Cách làm món lẩu cua biển hải sản chua cay
Cua là môt món ăn ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Nó được hầu hết những người trong số chúng ta yêu thích. Cua được dùng để chế biến thành nhiều món ăn với những hương vị khác nhau: Cua rang me chua ngọt, lẩu cua hải sản chua cay, cua biển rang muối, cà ri cua, cua biển hấp bia,…
Món lẩu
Cách làm món lẩu cá kèo ngon
Cá kèo thường sống nhiều ở vùng duyên hải Nam Bộ, đặc biệt là có nhiều ở vùng Bạc Liêu, Sóc Trăng và Cà Mau. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn cách làm món lẩu cá kèo ngon vốn quen thuộc với người dân Nam bộ.
Món lẩu
Thưởng thức với món lẩu thần tiên cực kì ngon
Tên cái lẩu thôi cũng đảm bảo hưng phấn cực khoái rồi phải không chị em :). Đúng là cái lẩu thần tiên hương vị ăn như đang ăn sơn hào hải vị vậy :P. Đùa vậy thôi chứ món này không đắt lăm đâu mà sợ, cái tên vậy thôi chứ không đắt mà còn rẻ và ngon nữa. Cùng cảm nhận với hương vị đặc biệt của món lẩu này nha mọi người.
Món lẩu
Hướng dẫn cách làm món lẩu dê sâm quy
Món lẩu dê sâm quy là một cách nấu lâu dê đặc biệt dươi công thức kết hợp giữa các gia vị thuốc bắc vào trong nồi lẩu. Món lẩu này không những ngon mà còn rất bổ dưỡng. Một nồi lẩu ngon, thơm. bổ, rẻ,... thì sao có thể bỏ qua phải không nào :).
Món lẩu
Hướng dẫn cách làm món lẩu Tứ Xuyên cực ngon
Lẩu tứ xuyên với hương vị nóng hổi và cay xè nhưng lại mang tới bạn một cảm nhận về lẩu có một không hai. Đây là món lẩu mà nhiều người đã nghe tên nhưng chưa chắc là có dịp ăn hoặc nấu chúng. Vậy thì giờ còn ngần ngại gì khi mà bạn đang chuẩn bị đọc được một công thức làm món lẩu Tứ Xuyên đặc biệt dưới đây.
Món lẩu
Hướng dẫn cách làm món lẩu thập cẩm phong cách Nhật Bản
Nhật bản có thể nói là nơi sản sinh ra rất nhiều món ăn siêu ngon từ những đầu bếp siêu hạng. Đặc biệt hơn, nhưng món ăn liên quan tới hải sản và lẩu lại càng đặc biệt và phong phú. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho các bạn biết tới một món lẩu siêu ngon miệng từ Nhật Bản.
Món lẩu
Thơm ngon đặc biệt mới món lẩu sốt vang thỏ
Hướng dẫn cách làm món lẩu sốt thị thỏ cực ngon mà ai cũng có thể làm được tại nhà nha. Món này có nước lẩu cực ngon dùng để ăn với bún hay với mỳ ổ điều được. Với hương vị thịt thở thơm lừng, cùng với vị thịt đậm đà sau khi đã cho đầy đủ gia vị. Cùng cảm nhận hương vị ngon miệng của món lẩu sốt vang thỏ này với mình qua công thức dưới đây nha.
Món lẩu
Hướng dẫn cách làm món lẩu rau đặc biệt
Thời tiết oai bức vào tháng 4 thế này thì lẩu không phải là một món ăn được ưa thích cho lắm. Tuy nhiên, với món lẩu rau này thì bạn sẽ có một cái nhìn khác về một món lẩu ngon miệng vào ngày hè. Tuy hoi nóng nhưng nó ngon mmiệng và có thể xua tan đi cái khó chịu và oi bức mà thời tiết đang mang lại. Chúc các bạn ngon miệng nha.
Món lẩu
Hướng dẫn cách làm món lẩu khoai tây - rau cải
Hướng dẫn cách làm món lẩu khoai tây với rau cải cực kì ngon miệng và hấp dẫn cho tất cả mọi người. Món lẩu này bổ dưỡng, dễ ăn và rất hợp cho nhưng ngày thời tiết lạnh giá. Không những thế, món lẩu này khá rẻ về chi phí nên bạn có thể làm lúc nào cũng được.
Món lẩu