Món ngon mỗi ngày

Hướng dẫn cách nấu cháo ngon dinh dưỡng, đậm đà cho cả nhà cùng thưởng thức. Chương trình do đầu bếp Saigon Cook thực hiện

Nấu cháo
Cách nấu món cháo ghẹ với rau muống cho bé
Thịt ghẹ có protid 19,9g; lipid 0,5g; glucid 2,2g; Ca 134mg; P 180mg; vitamin B1 0,01mg; B2 0,07mg; PP 3,9mg và nhiều dưỡng chất rất quý cho cơ thể. Theo Đông y, thịt ghẹ vị ngọt, mặn, tính bình, không độc. Tác dụng thanh nhiệt, ích khí dưỡng huyết, tán ứ, thông mạch, bổ xương tủy... Ghẹ rất tốt với người xương cốt yếu, trẻ nhỏ còi chậm phát triển, người mắc chứng huyết ứ, tê mỏi tay chân, gầy gò da xanh, mệt mỏi do thiếu đạm dùng đều hiệu quả.
Nấu cháo
Cách nấu món cháo gà nấm hương
Ngoài albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Gà và nấm hương kết hợp với nhau là nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn ngon.
Nấu cháo
Cách nấu món cháo gà hạt sen bổ dưỡng
Theo Đông Y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí.
Nấu cháo
Cách nấu món cháo gà hải sâm thơm ngon
Hải sâm được chia làm 3 loại là Quang sâm (không có gai), Thích sâm (loại nhỏ có gai) và Hải nam tử (loại lớn có gai). Dưới đây là cách nấu món cháo gà hải sâm giữ được chất bổ dưỡng.
Nấu cháo
Cách nấu món cháo đậu xanh xương heo ngon
Xương heo miền bắc của nước ta còn gọi là xương lợn là một nguyên vật liệu thường được dùng chế biến món ăn bình dân và thông dụng ở Việt Nam. Xương heo còn được gọi với một cái tên khác là xí quách heo, thực phẩm được lấy 100% từ con heo, ý chỉ các phần xương sau khi đã lóc thịt, gân, cơ, mỡ. Xương heo chủ yếu được cấu tạo từ khoáng chất, đa phần là canxi.
Nấu cháo
Cách nấu món cháo đậu đỏ kiểu Hàn Quốc
Đậu đỏ là loại ngũ cốc chứa hàm lượng khoáng chất và dinh dưỡng rất cao như: đường, đạm, chất xơ, chất béo, chất khoáng như: canxi, phốt pho, sắt, axit nicotinic, vitamin B1, B2…. Đặc biệt, lượng vi chất Vitamin B và khoáng chất kiềm rất lớn có trong loại ngũ cốc này còn có khả năng tuyệt vời chính là đóng vai trò như một hợp chất giải độc vô cùng hiệu quả.
Nấu cháo
Cách nấu món cháo canh Quảng Bình ngon
Cháo bánh canh hay còn gọi là bánh canh, cháo canh là một trong những món ăn ngon đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình. Nguyên liệu chính của món bánh canh khá là đa dạng tùy vào sở thích của từng người, thông thường có các loại chính là sườn heo, cá lóc, ghẹ, và tôm tươi, loại tôm sống ở đầm, cho thịt đậm đà, đặc biệt là không tanh.
Nấu cháo
Cách nấu món cháo cá song thơm ngon
Họ Cá mú hay họ Cá song (danh pháp khoa học: Serranidae, đồng nghĩa (Grammistidae) là một họ lớn chứa các loài cá thuộc về bộ Cá vược (Perciformes). Họ này chứa khoảng 500 loài dạng cá mú trong trên 60 chi, như cá vược đen (Centropristis striata) và các loài cá mú (phân họ Epinephelinae). Kích thước các loài trong họ dao động từ nhỏ như ở Serranus subligarius với chiều dài chỉ khoảng 11 cm cho tới cá mú khổng lồ (Epinephelus itajara) dài tới 240 cm và cân nặng tới 300 kg.
Nấu cháo
Cách nấu món cháo cá rô đậu xanh
Cá rô đồng là loài cá nước ngọt, sống phổ biến ở các ao, ruộng lúa, ao đìa, sông rạch… Mùa sinh sản chủ yếu vào tháng 5 – 7. Cá rô đồng có màu xanh từ xám đến nhạt, phần bụng có màu sáng hơn phần lưng, với một chấm màu thẫm ở đuôi và chấm khác ở sau mang. Chúng có răng chắc, sắc, xếp thành dãy trên hai hàm.
Nấu cháo
Cách nấu món cháo cá mú đậu xanh thơm ngon
Cá mú hay còn gọi là cá song là tên gọi chỉ chung về các loài cá của bất kỳ một số các chi cá của phân họ Epinephelinae thuộc Họ Cá mú, trong Bộ Cá vược. Cá mú có giá trị dinh dưỡng cao và bổ dưỡng có tác dụng giải nhiệt, giàu khoáng chất như calcium, photpho, sắt, vitamin … có tác dụng bổ trung ích khí, ngừa cholesterol trong máu và nhất là tốt cho da.
Nấu cháo
Cách nấu món cháo cá lóc rau đắng
Theo y học cổ truyền, toàn cây rau đắng đất có vị đắng, tính mát, quy vào kinh can, thận. Cây có tác dụng lợi tiêu hóa, nhuận gan, ích mật, thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc.
Nấu cháo
Cách nấu món cháo bồ câu thơm ngon
Họ Bồ câu là một họ thuộc bộ Bồ câu, bao gồm khoảng 300 loài chim cận chim sẻ. Tên gọi phổ biến của các loài trong họ này là bồ câu, cu, cưu, gầm ghì.
Nấu cháo
Cách nấu món cháo bào ngư cho bé
Bào ngư là tên gọi chung cho các loài thân mềm chân bụng trong chi Haliotis - chi duy nhất của họ Haliotidae, liên họ Haliotoidea. Vỏ bào ngư phía ngoài có nhiều vân tím, nâu, xanh xen kẽ nhau, phụ thuộc vào từng loài thích nghi với môi trường sống riêng có; mặt trong có lớp xà cừ óng ánh.
Nấu cháo
Cách nấu cháo thịt bằm giúp giải cảm
Là hàm lượng protein cao và phong phú ở nhiều vitamin và khoáng chất, thịt heo nạc có thể là một bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Thịt heo là một thực phẩm giàu protein và chứa hàm lượng khác nhau của các chất béo.
Nấu cháo
Cách nấu cháo ngao ngon
Ngao sống ở vùng nước lợ, bãi biển cạn. Ngao có nhiều loại: ngao vằn, ngao hoa, ngao trắng. Thịt ngao thơm ngon giàu dinh dưỡng. Trong 100g thịt ngao chứa 10,8g đạm, 1,6g chất béo, 4,6g carbonhydrate và các khoáng chất như: 37mg canxi, 82mg photpho, 14,2mg sắt, các loại vitamin: A, B1, B2, C và vitamin PP,...
Nấu cháo
Cách nấu cháo hàu ngon
Hàu hay gọi hào là loài động vật nhuyễn thể thuộc nhóm giáp xác hai mảnh vỏ trong họ hàng nghêu, sò nhỏ sống ở bờ biển, ở các ghềnh đá ven bờ biển hay các cửa sông, sống bám vào một giá thể như bám vào đá thành tảng, các rạn đá, móng cầu ăn sinh vật phù du và các sinh vật trong bùn, cát, nước biển….
Nấu cháo
Cách nấu cháo cá chép bổ dưỡng cho bà bầu
Cá chép là một loài cá nước ngọt phổ biến rộng khắp có quan hệ họ hàng xa với cá vàng thông thường và chúng có khả năng lai giống với nhau. Cá chép thịt dày béo, ít xương dăm, thớ thịt trắng mịn, mùi vị thơm ngon.
Nấu cháo
Cách nấu các món cháo dinh dưỡng cho bé
Cháo dinh dưỡng cho trẻ rất quan trọng đến sự phát triển của trẻ. Chính vì vậy, các mẹ cần nấu cháo đúng cách để giúp trẻ hấp thu đầy đủ dưỡng chất và cung cấp năng lượng giúp cho trẻ chống lại bệnh suy dinh dưỡng.
Nấu cháo
Cách làm món dầu cháo sườn quẩy
Xương sườn là xương dài, cong, mỏng, dẹp có hai đầu (trên, dưới), phần giữa là thân. Có tác dụng tiêu khát, giải độc, hoạt huyết, nhuận sắc; chữa chứng đồi sán, tiểu đường, khô da.
Nấu cháo
Cách nấu các món cháo cho bé ăn dặm ngon
Cháo là một món ăn rất được yêu thích vì nó đơn giản và vừa dễ chế biến. Cháo là món ăn phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ, cháo sẽ giúp cho trẻ dễ ăn hơn. Cách nấu các món cháo cho bé ăn dặm ngon thì rất là nhiều đấy các bạn nhưng hôm nay tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu vài món cháo đơn giản cho bé ăn dặm không tốn nhiều thời gian mà không kém phần bổ dưỡng đâu nhé.
Nấu cháo
Cách làm món cháo cá lóc đậu xanh
Cá lóc còn có tên là cá tràu, cá chuối, cá quả, cá hoa, cá sộp. Món cháo cá lóc đậu xanh vốn nổi tiếng không chỉ vì giá trị dinh dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh phổi và phụ nữ ít sữa ăn sẽ rất tốt.
Nấu cháo
Cách làm món cháo hải sản ngon
Hải sản hay đồ biển với nghĩa rộng, thủy hải sản là bất kỳ sinh vật biển được sử dụng làm thực phẩm cho con người. Hải sản bao gồm các loại cá biển, động vật thân mềm (bạch tuộc, mực, nghêu, sò, ốc..,) động vật giáp xác (tôm,cua và tôm hùm), động vật da gai (nhím biển). Ngoài ra, các thực vật biển ăn được, chẳng hạn như một số loài rong biển vàvi tảo.
Nấu cháo
Ba cách món nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm
Nấu cháo cho bé có rất nhiều món với những nguyên liệu khác nhau, để giúp cho các mẹ về vấn đề này thì hôm nay tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn ba cách nấumón cháo cá thu cho bé ăn dặm thật bổ dưỡng.
Nấu cháo
Hướng dẫn công thức làm món súp kem hoàn hậu kiểu Pháp
Món súp kem hoàn hậu kiểu Pháp mà hôm nay mình giới thiệu là một món ăn vô cùng ngon cho các bé nhỏ đáng yêu trong nhà của bạn. Một món ăn với sự kết hợp độc đáo các gia vị với kem tươi để cho ra một món ăn vô tiền khoán hậu rất là ngon miệng. Chúc các bạn thành công nha.