Cách nấu món bò bọc bạt nướng hấp đãn

BÒ bọc bạt nướng

Nguyên liệu:

- Thịt Bò: 400g

- Bạt lớp: 400g

- Nấm mỡ: 80g -Bơ: 1 thìa canh

- Lòng trắng trứng: 1 cái

- Hạt nêm

- Tiêu

Cách làm:

Thịt Bò chia làm 4 miếng, ướp với hạt nôm, tiêu khoảng 10 phút. Bạt lớp cán rộng, dày khoáng 3mm. Nấm mỡ ngâm rứa sạch, xắt miếng mòng.

Bắc chảo lên bếp, đun chảy bơ, cho thịt Bò vào áp cháo qua hai mặt rồi cho nấm mỡ vào xào, nỏm hạt

nêm vừa miệng.

Lân lượt bày từng miếng thịt Bò vào bạt, rải nấm xào lên trên rồi cuốn vòng tạo hình.

Phết lòng trắng trứng lên mặt lóp bạt, cho vào lò nướng ỏ' nhiệt độ 180”C (lò đã được làm nóng trước), nướng khoảng 15-20 phút.